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Aviation

Ingredienti: Gin, Maraschino, Violetta, Limone. 

Servire a 2°/4° con ghiaccio in bicchiere a coppetta. Guarnire con zest di limone.

Alla violetta è dato il profumo incantevole e il suo particolare colore. È un cocktail unico per fascino e sapore. Deciso e floreale, è perfetto per qualunque momento della giornata.

Si pensa sia stato creato durante la prima guerra mondiale dal barman Hugo Ensslin come cocktail commemorativo con il quale i piloti britannici solevano brindare al loro ritorno.